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ひとりひとりの心きらめく「今」を感じて      ~ちばようちえん farmplay.exblog.jp

幼稚園での生活を共に紡ぐ子どもたちが見る世界。いっしょに眺めてみませんか☆


by chibayouchien
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日本の保存食

177.png千葉幼稚園、初の試み…110.png
切り干し大根に挑戦166.png




まずは前日に収穫していた大根を切っていきます。
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包丁を使う経験を今まで沢山してきたので
子どもたちで大根切りもできちゃいますv(^_^v)♪



お上手177.png

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こんな感じにどんどん切っていきます。







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そして、干し網に並べて



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乾燥させていきます。


早く食べたいな〜111.png






三日ほど乾燥させると…




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こんな感じ!!
見事に完成です*\(^o^)/*



後日、担任の先生に子どもたちの様子を聞いたところ…


なんと、このまま(乾燥させてすぐのものを)味見したそうです。
子どもたちのリクエストにより104.png


大根の味!!
噛むと甘い111.png
緑のところは辛い143.png

と、味覚の分化がかなり発達した子どもたちの感想が出ていたそうです。

今後、どう調理されていくか楽しみですね169.png


by chibayouchien | 2018-02-16 13:56 | ちばF.A.R.M