レシピ公開！！

収穫祭でのソースのレシピを一挙公開しま〜す ( ´ ▽ ` )ﾉ

温野菜でかけていたソース…

【バジルソース】

オリーブオイル　　　　約５０ml

お酢　　　　　　　　　約５０ml

ニンニク　　　　　　　０．５片

塩　　　　　　　　少々

甜菜糖　　　　　　　　お好みで

バジル　　　　　　　　お好みで

①バジルを細かくする

②ニンニクをみじん切りにして炒める

③ボウルにニンニク、オリーブオイル、お酢、甜菜糖、バジルを入れて混ぜる

完成です

【トマトソース】

トマト　　　　　　　中４個

玉ねぎ　　　　　　　１/２個

ニンニク　　　　　　１/２〜１片

塩　　　　　　　　適量

胡椒　　　　　　　適量

オリーブオイル　　適量

①ニンニクを切ってフライパンでオリーブオイルを入れて炒める

②香りがしてきたら玉ねぎを投入

③焦げないようにアメ色になるまで玉ねぎを炒める

④トマトを投入。お好みの食感まで煮詰める

完成！！

※トマトはヘタ&湯むきで皮をとっておいてください

続いて、きりたんぽのタレも…

【醤油ダレ】

醤油　　　５５ml

砂糖　　　５５ml

酒　　　少々

みりん　　25ml

水　　　適量

①鍋に酒、みりんを入れ火にかける。アルコールをとばす。

②砂糖、醤油を入れる

③お好みによって水を足していく

④煮詰めていく

（⑤とろみが欲しい方は最後の仕上げで、片栗粉をいれる）

完成！！

【味噌ダレ】

味噌　　　　１６０g

三温糖　　　１００g

酒　　　　　４５ml

みりん　　　２５ml

①全ての材料を鍋に入れる

②弱火で、木べら等で全体を混ぜていく

③ふつふつしてきたら完成

どのタレもとっても簡単

幼稚園では収穫祭の前日に

バジルソース：ももぐみ

トマトソース：うめぐみ

梅ソース：つきぐみ

味噌ダレ：すみれぐみ

醤油ダレ：ちゅうりっぷぐみ

が、担当して作っていました。

お家でも試してみてくださいね