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ちばようちえん日記 farmplay.exblog.jp

子どもたちのかなり楽しい世界をちょっと覗き見。日々生まれる子どもたちのドラマ。一緒に見てみませんか?


by chibayouchien
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お弁当&食育講座開催!

好評だった9月の第1弾に引き続き、
『さとうともこさんのお弁当&食育講座 第2弾』が開催されました。

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子どもたちのお弁当には、お母さんたちの愛がいっぱい詰まっていますが、

お母さんたちの悩みも尽きませんね。

「いつもワンパターンなお弁当になってしまいます」
「たまに変わったものを入れると食べないこともあるんです〜」
「野菜を食べてくれません」などなど

そんな悩みが軽くなるヒントが満載の食育講座でした。
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さとうともこ先生が見本で作ってくれたお弁当♪

赤・白・黄・緑…彩りがきれい

甘い・しょっぱい・酸っぱい…五味や食感のバランスも考えてられていて

とても美味しそう!!

先生が作った美味しい試食をいただけることも
さとうともこ先生の講座の魅力です。

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先生が今日のために作ってきてくれた主菜、副菜…。

「つくりおきや夕ご飯の残りを活用すると
お弁当づくりが楽になりますよ〜」

先生の話しに「なるほど」と頷く皆さん。
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メニューの組み合わせやバリエーションも、工夫次第!
教えてもらいながら、”やってみよう”という
意欲が湧いてきましたよ。

講座の最後は自分でお弁当箱に詰めて
「いただきます!」

野菜がもつ素材の美味しさを十分に味わいました。


「お弁当」を特別な食事とせず、3食のうちの1食と考えて作ってみましょう!

始めは、食べない姿があっても
調理方法や味つけを変えながら
繰り返しメニューに入れることで、
様々な素材を様々な味つけで食べられるようになっていきますよ。
あきらめないで!

みかんの皮、いちごのヘタ…などなど
とったり、むいたりする
子どもたちの練習のチャンスを取り上げないで!!

そんな先生の一言一言に
子どもたちの”生きる源”である生活する力や
成長発達まで学べた
たいへん貴重な講座でした!
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皆さま、ありがとうございました♪






















by chibayouchien | 2016-10-21 18:45 | FARMer'sワークショップ