お弁当&食育講座開催！

好評だった９月の第１弾に引き続き、

『さとうともこさんのお弁当&食育講座　第２弾』が開催されました。

子どもたちのお弁当には、お母さんたちの愛がいっぱい詰まっていますが、

お母さんたちの悩みも尽きませんね。

「いつもワンパターンなお弁当になってしまいます」

「たまに変わったものを入れると食べないこともあるんです〜」

「野菜を食べてくれません」などなど

そんな悩みが軽くなるヒントが満載の食育講座でした。

さとうともこ先生が見本で作ってくれたお弁当♪

赤・白・黄・緑…彩りがきれい

甘い・しょっぱい・酸っぱい…五味や食感のバランスも考えてられていて

とても美味しそう！！

先生が作った美味しい試食をいただけることも

さとうともこ先生の講座の魅力です。

先生が今日のために作ってきてくれた主菜、副菜…。

「つくりおきや夕ご飯の残りを活用すると

お弁当づくりが楽になりますよ〜」

先生の話しに「なるほど」と頷く皆さん。

メニューの組み合わせやバリエーションも、工夫次第！

教えてもらいながら、”やってみよう”という

意欲が湧いてきましたよ。

講座の最後は自分でお弁当箱に詰めて

「いただきます！」

野菜がもつ素材の美味しさを十分に味わいました。

「お弁当」を特別な食事とせず、３食のうちの１食と考えて作ってみましょう！

始めは、食べない姿があっても

調理方法や味つけを変えながら

繰り返しメニューに入れることで、

様々な素材を様々な味つけで食べられるようになっていきますよ。

あきらめないで！

みかんの皮、いちごのヘタ…などなど

とったり、むいたりする

子どもたちの練習のチャンスを取り上げないで！！

そんな先生の一言一言に

子どもたちの”生きる源”である生活する力や

成長発達まで学べた

たいへん貴重な講座でした！

皆さま、ありがとうございました♪